Buffalo Grill, steakhouse restoran di Bergerac, Prancis

Buffalo Grill je steakhouse s tematikou amerického Západu v Bergeracu, vyznačující se dřevěným nábytkem, hnědými a červenými tóny a typickými americkými dekorativními prvky v celém prostoru. Podnik se specializuje na grilovaná masa, hamburgery a související jídla připravovaná a porcovaná pro velké chutě.

Restaurace byla otevřena v roce 1980 jako součást expanze tematického stravování po celé Francii a rychle se stala etablovanou součástí scény neformálního stravování v zemi. Představení americké steakhouse kultury francouzským strávníkům se ukázalo jako úspěšné a ovlivnilo, jak restaurace přistupují k neformálnímu stravování v regionu.

Restaurace přináší americké stolování a společenské tradice do tohoto francouzského města prostřednictvím neformálního přístupu k jídlu. Velkorysé porce a otevřené uspořádání vytvářejí jiný pocit než tradiční francouzské restaurace v této oblasti.

Místo je snadno rozpoznatelné podle westernové výzdoby a nachází se na přístupném místě pro návštěvníky v Bergeracu. Je vhodné přijít brzy během rušných časů jídla nebo o víkendech, kdy se prostor zaplní, nebo si předem zavolat a rezervovat.

Restaurace již řadu let provozuje věrnostní program pro zákazníky, který odměňuje pravidelné návštěvníky zvláštními výhodami. Tento systém činí opakované návštěvy výhodnějšími a ukazuje, jak se podnik snaží budovat trvalé vztahy se svou klientelou.