Llaollao, Crêperie v centru Madridu, Španělsko
Llaollao je crêperie v centru Madridu, která spojuje francouzské metody přípravy crepe se španělskými kulinářskými prvky a nabízí sladké i slané varianty. Na adrese Calle Colón má specializované kuchyňské vybavení pro přípravu každé crepe čerstvé.
Podnik byl otevřen v roce 2015 a přinesl do Madridu autentické crepes v bretaňském stylu vyrobené z pohankové mouky. Toto otevření znamenalo začátek nové vlny francouzských specialit ve městě.
Místo přitahuje místní návštěvníky na snídani a odpolední svačiny, což odráží španělskou tradici merienda jako polední přestávky mezi hlavními jídly. Můžete pozorovat, jak tento stravovací návyk utváří rytmus dne zde.
Restaurace přijímá rezervace přes své webové stránky a o víkendech zůstává otevřená do 2:00 ráno pro noční návštěvníky. Centrální poloha usnadňuje přístup, i když v dopravní špičce může být plno.
Každé crepe se připravuje na specializovaných litinových plotnách dovezených z Francie, což zajišťuje správnou regulaci teploty a texturu. Tato pečlivá řemeslná výroba ji odlišuje od jednodušších metod přípravy, které najdete v mnoha jiných místních crêperiích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
