Hoppers, restaurace v Soho, Londýn, Spojené království
Hoppers je restaurace v Soho, která připravuje tradiční jihоindická a srílanská jídla, se zaměřením na fermentované rýžové palačinky ve tvaru misky podávané s různými kari a čatní. Menu také nabízí roti s kostní dření a rolky z jehněčího masa jako speciality podniku spolu s dalšími jídly na bázi kari.
Restaurace byla založena v roce 2015 rodinou Sethi, která již uspěla s Trishna a Gymkhana, a přinesla srílanské pouliční jídlo do londýnské gastronomické scény. Otevřela tak novou kapitolu pro autentickou jihoasijskou kuchyni v restauračním světě města.
Název odkazuje na rýžové palačinky ve tvaru misky, které tvoří srdce menu, a odráží, jak se toto každodenní pouliční jídlo stalo středem zdejšího stravovacího zážitku. Návštěvníci se setkávají se srílanskými chutěmi připravovanými s ohledem na tradiční postupy, které definují tuto kuchyni.
Restaurace se nachází na Frith Street v centru Soho a je snadno dostupná pěšky, v blízkosti je několik možností parkování a autobusových zastávek. Interiér je poměrně kompaktní a útulný, proto je vhodné vyhnout se špičce nebo si předem rezervovat místo pro pohodlnější zážitek z jídla.
Restaurace získala ocenění Bib Gourmand v Michelin Guide za cenově dostupné menu a kvalitu přípravy. Tato kombinace uznání a dostupnosti z ní činí oblíbenou volbu pro návštěvníky hledající autentické chutě bez okázalých služeb.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
