Fermentum, Pizzerie v Římě, Itálie.
Fermentum je pizzerie na Via Lemonia poblíž Parco degli Acquedotti v Římě, která připravuje pizzy z organických mouk a přírodního droždí. Těsto kvasí 72 hodin, což dává kůrce její strukturu a chuť.
Restaurace získala pozornost po svém výskytu ve filmu Paola Sorrentina 'La Grande Bellezza', který získal významné Academy Awards. Tato zmínka v uznávaném filmu pomohla upevnit její pověst místa pro autentickou římskou pizzu.
Pizzerie přitahuje návštěvníky, kteří oceňují tradiční římské jídlo a neformální stravování poblíž starověkých památek. Zde můžete vidět, jak se místní recepty a řemeslné postupy uplatňují v současném prostředí.
Restaurace otevírá od 15:30 ve všední dny a od 09:30 o víkendech, s bezbariérovým přístupem po celém prostoru. Snadno se sem dostanete veřejnou dopravou nebo můžete návštěvu spojit s procházkou nedalekým Parco degli Acquedotti.
Z venkovních stolů můžete vidět starověké římské akvadukty v Parco degli Acquedotti, včetně Aqua Claudia. Tato směs moderního stravování a starověkých ruin vytváří neobvyklý zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
