Ruth's Chris Steak House, Luxusní americký steakhouse v Memphisu, USA.

Ruth's Chris Steak House je luxusní americký steakhouse v Memphisu, který připravuje hovězí maso USDA Prime na keramických talířích zahřátých na 500 stupňů Fahrenheita, takže steaky zůstávají teplé po celou dobu jídla. Kuchyně vybírá kvalitní maso a používá přesné kuchařské postupy, aby zajistila stálou kvalitu každého podávaného jídla.

Řetězec vznikl v roce 1965, kdy Ruth Fertel převzala Chris Steak House v New Orleans a vybudovala z něj celostátní podnik. Její přístup k prémiovému hovězímu masu a stálé kvalitě položil základ, který se rozrostl do mnoha poboček po celé zemi.

Restaurace ztělesňuje tradici amerického steakhouse s bílými ubrusy a profesionální obsluhou, které odrážejí zaměření na kvalitní suroviny a dovedné kuchařské metody. Návštěvníci zažívají klasickou kulturu jemného stolování, kde je středem pozornosti řemeslná zručnost a technika.

Restaurace přijímá rezervace po celý týden a soukromé jídelní prostory jsou vybaveny audiovizuálními systémy pro schůzky nebo oslavy. Je moudré rezervovat předem, zejména v době špičky, abyste měli zajištěný stůl.

Každý steak se podává na typickém talíři zahřátém na 500 stupňů Fahrenheita s kouskem másla, což vytváří výrazné syčení, které pokračuje po celou dobu jídla. Tato záměrná volba prezentace zajišťuje, že maso zůstává horké a z tepla se vytváří chutná kůrka.