La Guitarrita, Pizzerie a restaurace ve Vicente López v Argentině
La Guitarrita je pizzerie a restaurace ve Vicente López v provincii Buenos Aires, která se nachází ve vícepodlažní budově na rohu ulic Vuelta de Obligado a Juana Azurduy. Prostor je rozdělen do několika pater, každé má vlastní jídelnu, a nabízí také službu s sebou.
Restaurace byla založena v roce 1963 dvěma bývalými profesionálními fotbalisty, Mario Boyém, který hrál za Racing a Boca Juniors, a René Pontonim, který hrál za San Lorenzo de Almagro. Od začátku přitahovala fotbalové fanoušky a od té doby zůstává místem setkávání v této oblasti.
Stěny jsou pokryty fotbalovými dresy, vlajkami a šálami shromážděnými po mnoho desetiletí, což prostoru dodává pocit živého muzea argentinského fotbalu. Návštěvníci, kteří o tomto sportu vědí málo, si stále všimnou, jak přirozeně utváří každodenní život lidí v této oblasti.
Podnik otevírá brzy a zavírá pozdě, takže se hodí pro rychlý oběd i delší večeři v různých částech dne. O víkendech a státních svátcích bývá plno, proto je dobré přijít o něco dříve nebo být připraven čekat.
Těsto na pizzu se připravuje metodou prefermentu polského stylu a před použitím musí odpočívat v chladu nejméně 10 hodin. Tento pomalý proces dodává kůrce texturu a hloubku chuti, které ji odlišují od standardního těsta na pizzu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 759 přispěvatelů z celého světa.
