Saltie Girl, Restaurace s mořskými plody v Back Bay, Boston, USA
Saltie Girl je restaurace s mořskými plody v Back Bay, která podává syrové věže s ústřicemi, škeblemi, krevetami a sezónními úlovky upravenými pro společné stolování. Kuchyně také připravuje uzené ryby podávané s řemeslnými bagely a klasickými přílohami.
Restaurace vznikla a představila bostonské gastronomii udržitelné rybolovné postupy a inovativní metody vaření. Tento důraz na odpovědnost k životnímu prostředí ovlivnil způsob, jakým místní podniky získávají mořské plody.
Prostor pro stolování spojuje klasické bostonské tradice mořských plodů a moderní přístupy a vytváří prostředí, kde návštěvníci zažívají, jak si město cení čerstvých úlovků a kreativních úprav.
Restaurace se nachází v centru Back Bay a je otevřena denně, přičemž v rušných časech se důrazně doporučuje rezervace předem. Je dobré plánovat dopředu, zejména na víkendy a večeře, abyste měli zaručený stůl.
Restaurace nabízí výrazný výběr uzených ryb ve spojení s domácími bagely, včetně úprav z lososa atlantského a síha. Tato kombinace nečekaně spojuje klasické nové anglické rybí tradice s bagelovou kulturou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 506 přispěvatelů z celého světa.
