Café do Alto, Restaurace v centrální zóně Ria de Janeira, Brazílie
Café do Alto je restaurace v centrální zóně Ria de Janeira, která podává brazilské jídlo se zaměřením na pokrmy z regionu Severovýchod. Nabízí rozmanitý snídaňový bufet s přibližně 30 různými položkami, od tapiokových palačinek po rybí guláše a další regionální klasiky.
Restaurace se stala stálou součástí stravovací kultury Santa Terezy a nabízí tradiční recepty předávané z generace na generaci v brazilských rodinách. Jeho zaměření na kuchyni Severovýchodu odráží důležité místo tohoto regionu v brazilské potravinové identitě, které hraje ústřední roli již dlouhou dobu.
Místo oslavuje potravinové tradice regionu Severovýchod Brazílie prostřednictvím snídaňových jídel, jako jsou tapiokové palačinky a rybí guláše, které jsou v mnoha domácnostech tam běžné. Uspořádání bufetu umožňuje návštěvníkům ochutnat různé regionální speciality na jednom talíři, aniž by se museli rozhodnout pro jednu.
Restaurace je snadno dostupná pro návštěvníky, nachází se na Largo do Guimaraes, centrálním náměstí v Santa Tereze. Je dobré přijít s dostatkem času na pomalé prozkoumání bufetu, zvláště o víkendech bývá plno.
Menu nabízí marinovaná rajčata, hovězí maso ve stylu jerk a palmové srdce ve formě rybího guláše, suroviny, které nelze snadno najít všude v Riu de Janeiru. Výběr nápojů s brazilským řemeslným pivem doplňuje tyto regionální pokrmy zajímavým způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
