Senza Glutine di Grosso Napoletano, Bezlepková italská restaurace v Madridu, Španělsko
Senza Glutine di Grosso Napoletano je bezlepková italská restaurace v Madridu, která připravuje autentické neapolské pizzy v peci na dřevo vyrobené ručně řemeslníky Forni Grimaldi z Neapole. Všechny suroviny pocházejí přímo z Itálie, aby byla zaručena autentická chuť a kvalita.
Podnik byl otevřen v roce 2017 jako první specializovaná bezlepková neapolská pizzeria v Madridu a rychle si získal uznání. Od té doby byl uznán kulinářskými odborníky mezi přední evropské pizzérie.
Restaurace ctí tradiční techniky výroby neapolské pizzy upravené pro bezlepkovou přípravu a udržuje italské metody v Madridu živé. Návštěvníci mohou sledovat pizzaiola, jak během servisu obratně pracuje u pece na dřevo, a zažít autentický kousek italské potravinové kultury.
Restaurace je otevřena pouze večer a funguje denně s různou otevírací dobou v závislosti na dni v týdnu. Rezervace se doporučuje, zejména o víkendech, protože toto místo je oblíbené a v době špičky se zaplní.
Část příjmů z každé objednávky pizzy jde na podporu nevládní organizace působící na Haiti, což odráží závazek restaurace k sociálním účelům. Tento přístup spojuje zážitek z jídla s podporou komunit mimo zdi restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 817 přispěvatelů z celého světa.
