Roldán Cocina, Restaurace v Palermu, Buenos Aires, Argentina
Roldán Cocina je restaurace v Palermu rozložená do dvou pater s venkovním posezením. Podává tradiční argentinské grilované hovězí maso a regionální jídla z celé země.
Otevřela se na počátku 21. století na rohu dvou hlavních tříd v době, kdy argentinská kuchyně získávala na uznání. Místo se stalo známým jako cíl milovníků masa během tohoto období kulinářského růstu.
Místo odráží, jak místní vnímají grilování hovězího masa jako základní součást každodenního stravování, s metodami přípravy zakořeněnými v rodinných tradicích. Způsob stolování zde následuje argentinský rytmus neuspěchaných jídel sdílených v uvolněné společnosti.
Restaurace má otevřeno do pozdních hodin a přijímá platby kreditními kartami. K dispozici je valet parkování, které usnadňuje hledání místa v této rušné oblasti.
Vinný sklep uchovává teplotně kontrolovanou sbírku více než 200 argentinských vín. Tato nabídka umožňuje hostům promyšleně párovat vína s každým masovým chodem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
