Shrimpis Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Seminyaku v Indonésii
Shrimpis Restaurant je podnik s mořskými plody v Seminyaku na Bali, jehož menu se zaměřuje na krevety, grilovanou chobotnici a křupavé kalamáry. Všechny suroviny pocházejí od místních dodavatelů a každý den se připravují čerstvé.
Restaurace vznikla z rodinného zázemí v chovu krevet a dodnes provozuje vlastní farmu na krevety Vanamei. Tento původ utvářel, jak kuchyně funguje a odkud pochází její hlavní surovina.
Menu odráží rybářské tradice pobřeží Seminyaku, přičemž pokrmy se přizpůsobují tomu, co místní rybáři každý den přinesou. Při posezení u stolu mohou návštěvníci velmi přímo ochutnat spojení mezi mořem a talířem.
Restaurace je blízko pláže Seminyak a snadno dostupná pěšky z většiny okolních oblastí. Prostory pro stolování jsou otevřené a dobře větrané, takže je zde příjemné jíst kdykoli během dne.
Restaurace přímo sleduje pěstování krevet, od vody až po kuchyni, což je u restaurace této velikosti neobvyklé. Každá porce pochází z dodavatelského řetězce, který majitelé kontrolují v každém kroku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 812 přispěvatelů z celého světa.
