Comme au Vietnam, Vietnamská restaurace ve 13. obvodu, Paříž, Francie
Comme au Vietnam je vietnamská restaurace ve 13. obvodu Paříže, která podává pho, banh mi a další jídla připravená z ingrediencí a technik z jihovýchodní Asie. Kuchyně se zaměřuje na tradiční recepty prováděné metodami přímého vaření, které ctí jejich autentický původ.
Restaurace vznikla během vlny vietnamské migrace do Paříže v pozdním 20. století, která přetvořila 13. obvod. Toto osidlovací hnutí vedlo k vytvoření asijské čtvrti definované podniky, jako je tento.
Název evokuje představu jídla 'jako ve Vietnamu', což odráží, jak dekorace a styl obsluhy znovu vytvářejí uvolněnou stravovací kulturu země. Návštěvníci okamžitě zažívají toto prostředí jako okno do vietnamských stravovacích zvyků.
Podnik je otevřen od úterý do neděle se dvěma denními časy obsluhy, takže je snadné najít vhodný termín k jídlu. Návštěvníci by měli očekávat rušnější období během typických obědových a večerních hodin, kdy může být rezervace užitečná.
Restaurace získává suroviny z místních asijských trhů v sousedství, což dodává pokrmům neočekávanou svěžest, kterou by návštěvníci nemuseli předpokládat, že pařížský podnik může dosáhnout. Tento zdroj surovin dělá rozdíl mezi pouhým napodobením chutí a poskytnutím skutečné vietnamské chuti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
