Antonino Esposito, Pizzerie v Sorrentu, Itálie
Antonino Esposito je pizzerie v Sorrentu, která podává tradiční italská jídla s čerstvými mořskými plody a pizzou pečenou na dřevě. Menu zahrnuje regionální speciality připravené z místních surovin.
Podnik byl založen jako kulinářská destinace v Sorrentu a zároveň si zachovává metody tradiční neapolské pizzy a regionální kuchařské techniky. Tyto postupy zůstávají dodnes ústřední pro provoz jeho kuchyně.
Restaurace představuje regionální kuchařské tradice prostřednictvím výběru surovin a způsobu přípravy jídel, jako jsou gnocchi alla sorrentina a těstoviny s mušlemi. Návštěvníci mohou ochutnat spojení tohoto jídla s každodenním životem lidí v oblasti.
Restaurace se nachází blízko centra Sorrenta a otevřeno má v pondělí až úterý a ve čtvrtek až neděli od 18:30 do 23:00. Návštěvníci by měli rezervovat předem, aby si zajistili stůl.
Restaurace nabízí specializované mistrovské kurzy vaření, fermentace a výroby pizzy prostřednictvím Esposito Academy pro aspirující kulinářské profesionály. Tento vzdělávací program je pro pizzerii neobvyklý a přitahuje lidi, kteří chtějí prohloubit své znalosti místních potravinových tradic.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 827 přispěvatelů z celého světa.
