La Presta, Restaurace ve Val-de-Travers, Švýcarsko
La Presta je restaurace ve Val-de-Travers, která podává švýcarskou kuchyni se zaměřením na vepřová jídla a saláty v místě sousedícím s bývalými asfaltovými doly. Jídelní prostor se nachází přímo vedle průmyslového areálu, který kdysi provozoval tyto podzemní lomy.
V tomto místě se nacházela ložiska asfaltu těžená od 17. století a až do uzavření zůstala jedinými doly tohoto typu v Evropě. Restaurace byla založena později jako přímé spojení s tímto průmyslovým dědictvím.
Restaurace zachovává tradiční švýcarské kuchařské postupy, které můžete ochutnat v jídlech, jako je pomalu vařená šunka a místní speciality. Blízkost bývalých dolů utváří, jak se místo prezentuje a co podává.
Restaurace se nachází na adrese Route de la Mine 1 a je otevřena od čtvrtka do neděle od 11:30 do 16:30. Parkování je zdarma a k dispozici na místě, takže je snadné ji navštívit autem.
Návštěvníci mohou spojit své jídlo s prohlídkami podzemních asfaltových komor s průvodcem a zažít jídlo i průmyslovou historii při jedné návštěvě. Tato kombinace stravování a průzkumu dolů je v regionu neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
