Grotto Efra, Restaurace v údolí Verzasca, Švýcarsko
Grotto Efra je restaurace v údolí Verzasca s kamenným nábytkem k jídlu a posezením obklopeným výhledy na hory. Nedaleko teče vodopád Froda a vytváří zvukovou kulisu místa.
Budova začala jako sklad vína, sýra a uzeného masa, které udržovaly horské komunity během dlouhých zim. Tato funkce byla nezbytná pro přežití ve vysokém údolí.
Restaurace udržuje místní potravinové tradice tím, že podává regionální jídla jako polenta a sýr z nedalekých farem. Návštěvníci zažívají, jak komunita údolí tyto stravovací zvyky dodnes udržuje.
Místo se nachází na adrese Strada de Redorta 46 v Sonognu a nejlépe jej navštívíte s předchozí rezervací. Restauraci můžete kontaktovat na čísle 091 746 11 73 a rezervovat stůl.
Restaurace využívá podzemní sklepní systém, který uchovává potraviny bez moderního chlazení. Tato prastará technika stále funguje a ukazuje historickou metodu horských komunit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
