Trattoria Napolitana Vespoli, Italská restaurace v Mar del Plata v Argentině
Trattoria Napolitana Vespoli sídlí v tradiční budově na ulici 3 de Febrero s otevřenou kuchyní, kde kuchaři denně připravují čerstvé těstoviny a omáčky. Restaurace se zaměřuje na ručně vyráběné těstovinové pokrmy a speciality jižní Itálie připravované podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci.
Rodina Vespoli založila tuto restauraci před desítkami let a představila argentinské kuchyni sorrentinos, plněnou variantu těstovin. Tato specializovaná forma těstovin se stala podpisem podniku a nadále přitahuje hosty hledající tradiční pokrmy jižní Itálie.
Stěny restaurace zdobí fotografie a memorabilia z celé Itálie, odrážející neapolské kořeny rodinného vlastnictví a regionální kuchařské tradice, které určují denní výběr menu.
Restaurace je otevřena v pondělí a od čtvrtka do neděle od 20:15 do 23:30, preferuje platby v hotovosti. V době špičky počítejte s čekáním, protože prostor je malý a oblíbený, takže pro větší skupiny je dobré zavolat předem.
Kuchaři připravují několik variant sorrentino, včetně podpisového Don Torcuato plněného šunkou a sýrem, podle tradičních rodinných receptů předávaných rodem Vespoli. Tato oddanost zvládnutí jednoho tvaru těstovin je v regionu vzácná a činí z pokrmu skutečný důvod k návštěvě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 180 přispěvatelů z celého světa.
