Chez Camille, Restaurace s mořskými plody v Ramatuelle ve Francii
Chez Camille je restaurace s mořskými plody v odlehlé zátoce poblíž Saint-Tropez. Má dvě jídelny a terasu s výhledem na Středozemní moře. Pojme přibližně 200 hostů a stojí přímo u vody na odlehlém místě.
Restaurace byla založena v roce 1953 a po desetiletí si udržuje tradici přípravy bouillabaisse na dřevěném ohni. Tento rybí guláš představuje staletí starou provensálskou metodu vaření, která je dodnes ústřední pro fungování kuchyně.
Prostory k jídlu mají modrobílé tóny s dřevěnými prvky, které odrážejí přírodní okolí Cap Camarat. Tyto designové volby a zaměření na tradiční provensálské přípravy mořských plodů ukazují, jak je místo spojeno se svou pobřežní polohou a regionálními potravinovými tradicemi.
Restaurace se nachází na odlehlém místě, kam se nejlépe dostanete lodí. Pro hosty je k dispozici kyvadlová doprava. K místu nevede přímý přístup po silnici, takže příjezd po vodě je pro návštěvníky nejpraktičtější.
Kuchyně připravuje bouillabaisse z konkrétního výběru druhů ryb z Golfe de Saint-Tropez, které jsou jinde jen zřídka k dostání. Tento konkrétní recept a kombinace ryb činí pokrm zde výrazně odlišným od jiných příprav stejného guláše.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
