Donna Margherita, Pizzerie a restaurace v Boloni, Itálie
Donna Margherita je pizzerie a restaurace v Boloni, která mění čerstvé suroviny na tradiční italské pokrmy. Kuchyně nabízí ručně vyráběné těstoviny a neapolské pizzy pečené denně v peci na dřevo.
Restaurace uchovává generace italských kulinářských znalostí prostřednictvím receptů představujících gastronomické tradice z Boloni a Neapole. Toto spojení mezi dvěma hlavními italskými potravinovými kulturami utváří to, co se zde podává.
Restaurace dodržuje tradiční strukturu italského stravování antipasti, primi, secondi a dolci, která utváří způsob, jakým zde lidé jedí. Tento rytmus vede hosty každým chodem během jejich návštěvy.
Prostor se rozkládá na dvou podlažích a pojme přibližně 45 hostů, s možností telefonické rezervace předem. Výběr regionálních vín doplňuje jídla podávaná na tomto místě.
Každé těsto na pizzu prochází 48hodinovým fermentačním procesem a je obloženo surovinami pocházejícími přímo od malých producentů z celé Itálie. Tato pozornost k materiálům vytváří znatelný rozdíl v chuti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 830 přispěvatelů z celého světa.
