Squib, restaurace a pizzerie v Catanii, Itálie
Squib je restaurace a pizzerie v centru Catanie, která nabízí výběr pizz, masitých jídel a čerstvých salátů připravených s péčí. Menu nabízí různé styly pizzy včetně neapolských klasik, římských desek a sicilských smažených verzí, všechny připravené z italské organické mouky, která odpočívá jeden až dva dny.
Podnik vznikl z myšlenky spojit tradiční italskou a sicilskou kuchyni s moderním přístupem. Tento vývoj odráží současný trend zachovávání regionálních receptů a řemeslných metod v moderním restauračním prostředí.
Restaurace čerpá z tradičních sicilských receptů a místních surovin od malých regionálních producentů, aby odrážela kulinářskou identitu ostrova. Návštěvníci mohou ochutnat, jak tyto místní chutě utvářejí jídlo podávané zde každý den.
Restaurace se nachází na Largo Paisiello v centru a je snadné ji najít, personál rád pomůže s rezervací. Otevírá večer do půlnoci a ve všední dny nabízí také obědové menu s jednoduchými, dobře připravenými regionálními pokrmy.
Mouka je mleta pomocí kamenného mlýnku, což dává těstu zvláštní vlastnosti, díky nimž je každá pizza snadno stravitelná. Tento způsob zajišťuje chuť, kterou průmyslové zpracování nedokáže napodobit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
