Le Trou au Mur, Restaurace v Medině, Marrákeš, Maroko
Le Trou au Mur je moderní marocká restaurace v Medině s prostornou jídelnou s bílými stěnami a černo-bílou dlažbou. Interiér zdobí tradiční marocké umělecké předměty, zatímco na střešní terase jsou další místa k sezení.
Podnik sídlí v obnovené budově ve starobylé čtvrti Medina, poblíž madrasy Ben Youseff a Domu fotografie. Tato poloha jej spojuje s historickými centry města.
Restaurace podává tradiční recepty předávané marockými rodinami, včetně regionálních jídel, jako je jehněčí meshoui a cherchma s míchanými fazolemi a čočkou. Tato jídla odrážejí kuchařské postupy, které zůstávají ústřední pro každodenní život ve starých čtvrtích Marrákeše.
Restaurace se nachází na adrese 39 Derb el Farnatchi a přijímá rezervace od 18:00 do půlnoci s možností sezení uvnitř nebo na terase. Při návštěvě si naplánujte čas navíc na cestu úzkými uličkami Mediny.
Restaurace provozuje hliněnou pec pro přípravu autentických marockých pečených jídel a také podává britsky inspirované adaptace, jako je berberský shepherd's pie. Tato směs tradiční marocké techniky a britských výtvorů odráží kosmopolitní charakter moderního Marrákeše.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 865 přispěvatelů z celého světa.
