The Garam Masala, Čínská restaurace v Novém Dillí v Indii
Garam Masala je čínská restaurace v Novém Dillí, která spojuje tradiční čínské kuchařské postupy s místními indickými surovinami. Prostor pro hosty je v současném stylu a nachází se blízko centra města.
Restaurace vznikla během pozdního rozmachu mezinárodní kuchyně v indickém hlavním městě, kdy čínské kulinářské vlivy získávaly na popularitě. Toto otevření ukazuje, jak se stravovací kultura v Novém Dillí v té době měnila.
Kuchyně zde ukazuje, jak se čínské a indické kuchařské tradice setkávají a prolínají, což je vidět na výběru koření a surovin na každém talíři. Návštěvníci v každém chodu zažívají, jak spolu dva různé kulinářské světy mluví.
Restaurace je otevřena denně a nabízí vegetariánská i masitá jídla za střední ceny. Menu vychází vstříc různým chutím, takže si zde většina návštěvníků vybere.
Každé jídlo spojuje konkrétní prvky z obou kuchařských tradic a vytváří kombinace chutí, které jinde nenajdete. Toto spojení je jádrem zdejšího kulinářského přístupu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 918 přispěvatelů z celého světa.
