Pizzeria Mozza, Pizzerie v Los Angeles, Spojené státy americké
Pizzeria Mozza je italská pizzerie v Los Angeles, která spojuje tradiční neapolské recepty s kalifornskými surovinami. Menu nabízí ručně vyráběné těstoviny, pečlivě vybrané druhy mozzarelly a speciální vinný sklep s výběrem z italských a místních vinic.
Nancy Silverton založila pizzerii jako součást Mozza Restaurant Group. Představila neapolské techniky výroby pizzy kalifornské gastronomické scéně a pomohla utvářet přístup regionu k výrobě pizzy.
Pizzerie získává suroviny od místních farmářů a producentů potravin v oblasti. Toto partnerství utváří, co se objeví v menu, a vytváří přímé spojení s kalifornskými ročními obdobími.
Restaurace přijímá rezervace a má různé provozní doby v závislosti na dni. Je moudré zavolat předem, zejména o víkendech, kdy je podnik otevřen déle.
Restaurace má speciální vinný sklep, který uchovává pečlivě vybraný výběr italských a kalifornských vín. Tato kolekce byla sestavena speciálně tak, aby doplnila nabídku pizzy a těstovin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
