Connie's Seafood Market & Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Houstonu, USA

Connie's Seafood Market & Restaurant je podnik s mořskými plody ve čtvrti Greater Heights v Houstonu, který funguje jako restaurace i trh s rybami. Hosté si mohou objednat smažené ryby, krevetové talíře nebo čerstvé úlovky k jídlu na místě nebo k odnesení domů a uvaření.

Podnik byl otevřen v roce 1979 na Airline Drive a rychle si získal přívržence díky mořským plodům vařeným s mexickými a asijskými vlivy. O desítky let později stále funguje na stejném místě, což mu dává stálou přítomnost ve čtvrti.

Menu zde otevřeně mísí mexickou pobřežní kuchyni s tradicemi mořských plodů jižanské Ameriky, což je vidět na jídlech jako Vuelva a la Vida, klasická mexická polévka z mořských plodů. Tento způsob vaření je běžný v latinskoamerických čtvrtích Houstonu a působí zde přirozeně, nikoli nepatřičně.

Restaurace se nachází na Airline Drive přímo naproti Farmers Market, takže návštěvu zde lze snadno spojit s procházkou po trhu. Víkendy přitahují více lidí, takže příchod brzy během dne pomáhá vyhnout se delšímu čekání.

Kromě jídelny provozuje Connie's plnohodnotný trh s rybami, kde si můžete koupit syrové mořské plody a odnést domů. To znamená, že si můžete vyzvednout stejný čerstvý produkt, který se používá v kuchyni, a uvařit si ho sami, což je stránka podniku, které si mnoho prvních návštěvníků nevšimne.