Les Frères Bretons, Restaurace ve 15. obvodu, Paříž, Francie
Les Freres Bretons je restaurace v 15. obvodu Paříže, která připravuje galette a crepes tradičními metodami s ingrediencemi z pařížských trhů a od producentů z Bretaně. Nachází se na Boulevard de Grenelle a její menu se zaměřuje na regionální speciality Bretaně.
Restaurace pokračuje v kulinářských tradicích, které do Paříže přinesli bretonští potravinoví řemeslníci na počátku 20. století. Tyto recepty a techniky z tohoto pobřežního regionu zůstávají jádrem kuchařského přístupu tohoto podniku.
Menu oslavuje potravinové tradice Bretaně prostřednictvím pohankových galette, sladkých crepes a regionálních ciderů podávaných v tradičních miskách. Tato jídla spojují hosty se způsobem vaření regionu, který zůstal z velké části nezměněn.
Restaurace se nachází na Boulevard de Grenelle a je otevřena od úterý do soboty mezi 11:45 a 22:30. Personál mluvící anglicky může pomoci návštěvníkům zorientovat se ve specializovaném menu a jeho nabídce.
Každá galette se připravuje s přesně odměřenými ingrediencemi uspořádanými do určitého vzoru podle metod předávaných generacemi bretonštích kuchařů. Tento pečlivý přístup ukazuje řemeslnou zručnost, která utváří každý podávaný talíř.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
