New Orleans Food & Spirits, Restaurace Cajun-Creole v Metairie, USA.
New Orleans Food & Spirits je restaurace v louisianském stylu, kde kuchaři připravují regionální mořské plody, vydatné dušené pokrmy a smažené sendviče tradičními postupy. Podnik má několik poboček a jeho menu se točí kolem čerstvých raků a dalších místních surovin.
Restaurace byla založena v roce 1996 a později se rozšířila do několika poboček po Louisianě. Od otevření se zaměřuje na kvalitní místní suroviny.
Restaurace podává jídla vycházející z kreolských kuchařských tradic, které utvářejí každodenní stravování v celém regionu. Návštěvníci poznají, jak místní kuchaři kombinují mořské plody a regionální suroviny postupy předávanými z generace na generaci.
Restaurace je otevřena v běžných denních hodinách, o víkendech déle. Prostředí je neformální a obsluha jednoduchá, takže návštěvníci mohou snadno vejít a objednat si.
Jeden z podpisových pokrmů spojuje krabí maso s těstovinami s raky neobvyklým způsobem. Tato kreace ukazuje, jak místní kuchaři reinterpretují tradiční suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 098 přispěvatelů z celého světa.
