El Muelle, Restaurace a pizzerie v Torrevieja ve Španělsku
El Muelle je restaurace a pizzerie v Torrevieja, pobřežním městě na Středozemním moři v jihovýchodním Španělsku, s posezením uvnitř i na venkovní terase. Menu zahrnuje ručně vyráběné pizzy spolu se středomořskými pokrmy, jako jsou grilované ryby a mořské plody.
Místo začalo jako malá pizzerie v Torrevieja a postupně během let přidávalo do svého menu středomořské pokrmy. Italská kuchyně zůstala po celou tu dobu středem jeho identity.
El Muelle je místně známé jako místo, kde vedle sebe sedí místní i turisté, často u venkovních stolů čelem k mořskému vánku. Menu odráží zvyk tohoto pobřežního města míchat španělské a italské kulinářské tradice, aniž by jednu upřednostňovalo.
Restaurace otevírá brzy odpoledne a zůstává otevřená do pozdního večera, takže se hodí pro návštěvu oběda i večeře. Rezervace předem je dobrý nápad během letních měsíců, kdy se stoly na terase rychle zaplní.
Pizzy se pečou v peci na dřevo, která dává kůrce lehce uzený nádech, kterého si okamžitě všimnete. Ta pec není moderní spotřebič, ale tradiční model, který se každý den před otevřením ručně plní a zapaluje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
