U Borgu, Restaurace v Porto-Vecchio ve Francii.
U Borgu je středomořská restaurace v Porto-Vecchio, která podává jídla z místních surovin a nabízí venkovní posezení s výhledem na přístav. Podnik se zaměřuje na mořské plody a nabízí i vegetariánské možnosti.
Restaurace sídlí v tradiční oblasti Rue Borgo, historické části Porto-Vecchio, a propojuje současné stolování s historickým rázem čtvrti. Svou polohou ukotvuje místo v korsickém městském dědictví.
U Borgu čerpá z regionálních korsických surovin a propojuje středomořské kuchařské postupy s místními potravinovými tradicemi. Menu ukazuje, jak rybolov a zemědělství ostrova utvářejí to, co se dnes objevuje na talířích.
Restaurace se nachází na Rue Borgo v centru Porto-Vecchio a je snadno dostupná pěšky. Otevírá večer a terasa nabízí dobrý výhled na ruch přístavu.
Dům se zvláště zaměřuje na čerstvé úlovky a obměňuje nabídku podle ročního období a dostupných zásob. Toto přímé spojení s místním rybolovem dělá z každé objednávky malé překvapení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
