Brauhaus Quetsch, Restaurace ve čtvrti Rodenkirchen, Kolín nad Rýnem, Německo
Brauhaus Quetsch je tradiční restaurace ve čtvrti Rodenkirchen v Kolíně nad Rýnem, která podává německou a evropskou kuchyni v budově s výhledem na Rýn a kolínský dóm. Místo leží podél řeky a svým uspořádáním odráží styl místní pivní haly.
Budova stojí u Rýna jako součást kolínského restauračního dědictví. Spravuje ji rodina Hörnecke, která se snaží udržovat místní tradice jídla a pití, jež toto území definují.
Menu nabízí regionální speciality jako Himmel un Äd a Brauhauskotelett, které odrážejí místní potravinové tradice kolínské oblasti. Tato jídla ukazují, jak si zdejší hosté cení receptů předávaných z generace na generaci a kombinují je s pivem Gaffelkölsch z nedalekých pivovarů.
Restaurace je otevřena denně během oběda a večeře, s podáváním jídel až do pozdního večera. Nachází se přímo u řeky, takže je snadné ji najít a dostat se k ní z nábřeží.
Restaurace nabízí přímý výhled na kolínský dóm ze své polohy podél Rýna, což činí výhled při jídle výjimečným. Tato kombinace výhledu na řeku a perspektivy dómu se vyskytuje jen na několika místech ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
