Le Chalet, Restaurace v Les Angles ve Francii
Le Chalet je horská restaurace na vrcholu lyžařského střediska Les Angles, která nabízí čerstvé těstoviny, maso grilované na dřevě a domácí jídla připravená z místních surovin a aromatických bylin. Menu obsahuje řadu tradičních jídel vytvořených pomocí současných technik přípravy.
Restaurace byla otevřena v roce 1970 na vrcholu lyžařského střediska Les Angles a vytvořila spojení mezi zimními sporty a tradičním horským stravováním. Stala se místem setkávání návštěvníků hledajících jídlo po horských aktivitách.
Kuchyně spojuje francouzské a katalánské tradice, přičemž místní sezónní produkty utvářejí denní menu a způsoby přípravy, které odrážejí horský život.
Do zařízení se dostanete přímo z lanovky přes lávku pro pěší a je otevřeno denně od 9:00 do 17:00. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že vysokohorská poloha přináší chladné teploty a restaurace může mít omezenou otevírací dobu během špatného počasí.
Restaurace má specializovaný grilovací systém, kde se maso, klobásy a calçots připravují na trvalých vrstvách žhavého uhlí. Tato tradiční technika dodává pokrmům výraznou hlubokou uzenou chuť, kterou je obtížné jinde napodobit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
