La Santina, Asturská restaurace v Galapagaru ve Španělsku
La Santina je asturská restaurace poblíž Madridu se třemi jídelnami, velkým barem a zahradní terasou. Prostor pojme přibližně 300 hostů a zaměřuje se na tradiční pokrmy z Asturie.
Restaurace byla otevřena v roce 1995 a stále se drží receptů z rodiny šéfkuchaře Flora. Kuchyně zachovává metody vaření předávané z generace na generaci.
Název odráží tradici asturského fazolového guláše, která utváří každodenní práci kuchyně. Můžete pozorovat, jak tato regionální specialita zůstává ústředním prvkem toho, co se zde připravuje a podává.
Restaurace má vlastní zahradu, ze které získává čerstvé suroviny pro své pokrmy. Terasa je využitelná po celý rok, takže návštěvníci mohou jíst venku bez ohledu na roční období.
Kuchyně denně připravuje velké množství Fabady, oblíbeného asturského fazolového pokrmu. Restaurace se na tuto specialitu zaměřuje a suroviny odebírá přímo z konkrétních pěstitelských oblastí v Asturii.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
