Spacca Napoli, Italská restaurace ve Varšavě, Polsko
Spacca Napoli je italská restaurace ve Varšavě specializující se na autentickou neapolskou pizzu připravovanou v peci na dřevo. Kuchyně používá suroviny dovezené od vybraných italských producentů k vytváření jídel podle tradičních metod.
Restaurace byla otevřena v roce 2013 a přinesla techniky výroby neapolské pizzy do varšavské gastronomické scény. Od svého počátku se stala referenčním bodem pro ty, kdo hledají autentické italské jídlo ve městě.
Místo ctí neapolské kuchařské tradice prostřednictvím svých kuchyňských postupů a výběru surovin pocházejících z jižní Itálie. Stravující mohou pozorovat otevřenou pec na dřevo v srdci prostoru a sledovat, jak personál tvaruje těsto ručně.
Restaurace působí na několika místech v centru Varšavy a je snadné ji najít. Bývá rušno během večerních hodin a o víkendech, takže rezervace předem pomůže zajistit stůl.
Kuchyně odebírá specifické druhy mouky z italských mlýnů, aby vytvořila těsto se správnou texturou a elasticitou. Tato pečlivá volba základních surovin přímo ovlivňuje chuť a kvalitu kůrky každé podávané pizzy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
