Kaiserschmarrn-Alm, Horská restaurace v Garmisch-Partenkirchenu v Německu
Kaiserschmarrn-Alm je horská restaurace v Garmisch-Partenkirchenu v dřevěné stavbě s kamennými prvky ve vysoké nadmořské výšce. Budova má vnitřní posezení a venkovní terasy s výhledem na okolní vrcholy.
Restaurace byla postavena v roce 2017 na místě bývalého Wetterstein-Alm, který fungoval do roku 2016. Nová stavba znamenala nový začátek na tomto dlouholetém horském stravovacím místě.
Místo je známé díky Kaiserschmarrn, tradičnímu trhanému palačinku, který se zde připravuje, a díky podávání zvěřiny a kamzíka od místních lovců. Tato jídla utvářejí, jak návštěvníci vnímají místní potravinovou kulturu.
Restaurace je dostupná pěší túrou přes Partnachskou soutěsku nebo lanovkou Graseck. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že počasí ve výšce se rychle mění, takže pevná obuv a vrstvené oblečení jsou praktickou volbou.
Restaurace peče vlastní žitný chléb v kamenných pecích, což utváří chuť domácích jídel. Tato praxe se pojí s přímými dodávkami zvěřiny od nedalekých horských lovců.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
