Sonoratown, Mexická restaurace v Los Angeles ve Spojených státech.
Sonoratown je mexická restaurace v centru Los Angeles, která připravuje tradiční jídla ze státu Sonora. Kuchyně pracuje s ručně vyráběnými pšeničnými tortillami, grilovaným masem a čerstvými surovinami vybíranými denně od místních dodavatelů.
Restaurace byla otevřena v roce 2016 a přinesla autentickou mexickou kuchyni z pohraničního města do ulic Los Angeles. Zakladatelé chtěli sdílet svou regionální kulinářskou tradici se širším publikem mimo Mexiko.
Kuchyně čerpá ze severního mexického státu Sonora a majitelé připravují jídla pomocí tradičních metod předávaných po generace. Jídlo odráží kulinářské dědictví tohoto pohraničního regionu a v Los Angeles je vzácné.
Restaurace se nachází v centru města a je otevřena většinu dní v týdnu, přičemž časy jídel se přizpůsobují ročnímu období a denní době. Je snadno dostupná pěšky a nachází se na centrální adrese ve čtvrti.
Restaurace používá mesquitové dřevo na grilování a dováží mouku přímo ze Sonory pro své tortilly. Tyto speciální suroviny a techniky ji odlišují od ostatních mexických restaurací ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
