Empire, Restaurace s mořskými plody v severním Bangalore v Indii
Empire je restaurace s mořskými plody na dvou podlažích s oddělenými jídelnami pro rodiny a větší skupiny v severním Bangalore. Uspořádání umožňuje různým typům hostů pohodlně stolovat, zatímco kuchyně připravuje širokou škálu čerstvých ryb a korýšů.
Restaurace byla založena v roce 1966 a vyrostla z malého stravovacího místa v zavedený cíl pro stolování, který slouží severnímu Bangalore po desetiletí. Tato dlouhověkost odráží, jak se v průběhu času přizpůsobovala měnícím se chutím, a přitom si zachovala zaměření na mořské plody.
Menu odráží recepty předávané rybářskými komunitami podél pobřeží Karnátaky a mísí regionální metody vaření do každodenního provozu. Tyto tradiční přípravy utvářejí, jak místní i návštěvníci vnímají jídlo zde.
Restaurace podává jídlo až do pozdních nočních hodin, otevřeno do přibližně 2 hodin ráno pro hosty, kteří hledají večeři v neobvyklou dobu. K dispozici je parkování pro přibližně 50 vozidel, takže návštěva autem je snadná bez obav o místo.
Specialitou zde je Bucket Biryani, kde se mořské plody mísí s aromatickou rýží v kovové nádobě určené na stůl. Tato porce nasytí až šest lidí a vytváří komunitní způsob podávání, který ji odlišuje od typických jídel na talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
