Uncle Julio's North Ave, Mexická restaurace v Lincoln Parku v Chicagu v USA
Uncle Julio's North Ave byla mexická restaurace na adrese 855 W North Avenue ve čtvrti Lincoln Park v Chicagu. Menu nabízelo ručně krájené maso vařené na mesquitovém ohni a domácí tortilly připravované z čerstvých surovin.
Restaurace byla otevřena v roce 1992 v Lincoln Parku, v době, kdy se čtvrť teprve rozvíjela a než na ulici přišly velké obchody. Natrvalo zavřela v roce 2023 poté, co náklady na nájem učinily tuto lokalitu neudržitelnou.
Restaurace přinesla do Chicaga tradiční mexickou kuchyni, včetně guacamole připravovaného u stolu v molcajete a omáček vyráběných denně podle původních receptur. Hosté mohli sledovat tyto přípravy přímo před sebou.
Pobočka na North Avenue byla trvale uzavřena v roce 2023 a již není přístupná návštěvníkům. Ti, kdo chtějí ochutnat stejné menu, mohou najít další pobočky řetězce na předměstích Chicaga.
Pět párů, které se seznámily při práci v pobočce na North Avenue, navázalo trvalé vztahy, detail, o kterém jen málokterý stálý zákazník věděl. Tato stránka příběhu restaurace se odehrávala zcela v zákulisí, mimo jídelnu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 020 přispěvatelů z celého světa.
