Mabuhay, Restaurace ve Friedrichshain-Kreuzberg, Berlín, Německo
Mabuhay je indonéská restaurace v prostém prostoru na Köthener Street ve Friedrichshain-Kreuzberg. Kuchyně se zaměřuje na tradiční jídla připravovaná čerstvě každý den z kvalitních surovin a autentických kombinací koření.
Podnik původně nabízel filipínskou i indonéskou kuchyni, než změnil majitele. Pod novým vedením se zaměřil výhradně na indonéskou kuchyni, přičemž si ponechal původní název z dřívější doby.
Místo čerpá z indonéských kulinářských tradic a představuje jídla ve stylu rodinného stolování, kde se rýže stává středobodem obklopeným doplňkovými přílohami a bílkovinami.
Prostor je stísněný, takže návštěva v klidnějších časech vám pomůže najít místo k sezení. Místo na Köthener Street je snadno dostupné pěšky ze zastávek hromadné dopravy v okolí.
Kuchyně odebírá suroviny čerstvé každý den z místních trhů, což umožňuje denní speciality, jako je hovězí rendang a smažená kachna připravená s indonéským kořením. Tento závazek k dennímu zásobování udržuje menu autentické a v souladu se sezónní dostupností.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
