Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch, Restaurace ve Štrasburku, Francie.
Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch podává regionální jídla z Alsaska a zaměřuje se na tradiční přípravu jako tarte flambée a choucroute garnie. Kuchyně odebírá suroviny od místních producentů a nabízí vína z oblasti.
Tento podnik byl otevřen v roce 1919 a nachází se mezi štrasburským nádražím a čtvrtí Petite France, která je nyní součástí světového dědictví UNESCO. Od té doby nepřetržitě funguje na tomto místě.
Název odkazuje na místní kuchařskou tradici a jídla na menu ukazují, jak Alsasko mísí francouzské a německé vlivy ve své každodenní potravinové kultuře. Když zde stolujete, vidíte, jak tento region vyjadřuje svou identitu prostřednictvím toho, co lidé jedí.
Restaurace se otevírá denně v 18:00 a nachází se v pěší vzdálenosti od nádraží, takže je snadno dostupná. Je možné rezervovat a prostor lze využít pro skupiny a soukromé akce.
Restaurace otevírá nový jídelní sál v prvním patře s výhledem na Grande Île a břehy řeky Ill. Tento přírůstek umožní hostům vidět staré město z nového úhlu, zatímco jedí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
