O' Sole e' Napule, Italská restaurace v Tuscolano, Řím, Itálie
O'Sole e'Napule je italská restaurace v Římě s neapolskými kořeny, specializující se na pizzy a tradiční jihоitalské pokrmy. Podnik úzce spolupracuje s regionálními producenty a používá suroviny, jako jsou rajčata Datterino vybraná pro svou přirozenou sladkost.
Restaurace byla založena ve 30. letech 20. století Francescem Calabriou a od té doby si zachovala původní recepty a kuchařské postupy. Rodinné vlastnictví po tři generace udrželo tyto tradice živé a konzistentní.
Název odkazuje na neapolské kořeny: "Slunce a Neapol" spojuje návštěvníky s jihоitalskou tradicí vyjádřenou v každém jídle. Stravující zažívají přímé spojení s regionální kuchyní, kde jsou jednoduchost a kvalitní suroviny středem zážitku.
Restaurace se nachází ve čtvrti Tuscolano a otevírá večer od 19:30 do půlnoci. Ceny jsou mírné a dostupné pro návštěvníky s menším rozpočtem.
Restaurace získává rajčata Datterino přímo z jižní Itálie, kde se sklízejí v době nejvyšší zralosti, aby si zachovala plnou přirozenou sladkost. Tato pozornost věnovaná původu surovin odlišuje toto místo od mnoha jiných pizzerií v Římě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
