Le Nid d'Aigle, Restaurace v Èze ve Francii.
Le Nid d'Aigle je restaurace na nejvyšším bodě středověké vesnice Èze s možností stolování uvnitř i venku. Podnik podává regionální kuchyni a nabízí výhled na Středozemní moře téměř od každého stolu.
Restaurace nepřetržitě působí ve vesnici od svého založení a stala se stálým prvkem místního stravovacího života. Během desetiletí si udržela kuchařské techniky a chuťové profily typické pro Provence.
Restaurace utváří místní stravovací kulturu v této visuté vesnici a přitahuje návštěvníky, kteří hledají autentické regionální jídlo. Kuchyně oslavuje provensálské tradice prací se surovinami od místních producentů a farem.
Restaurace pojme přibližně 80 hostů rozdělených mezi klimatizovaný vnitřní prostor a venkovní terasu zdobenou květinami. Příchod brzy během letních měsíců pomáhá zajistit dobrý stůl, zejména na terase, kde je vysoká poptávka.
Název se překládá jako Orlí hnízdo a odkazuje na velmi vysokou polohu místa nad pobřežím. Tato volba názvu zdůrazňuje, jak restaurace doslova sedí zavěšená nad krajinou s rozlehlými výhledy do všech směrů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 980 přispěvatelů z celého světa.
