Au Mal Assis, Rybí restaurace v přístavu Cannes ve Francii
Au Mal Assis je rybí restaurace v přístavu Cannes, která podává středomořské mořské plody a místní rybí speciality v budově s výhledem na vodu. Podnik nabízí vnitřní i venkovní posezení, takže hosté mohou od stolů sledovat přístav a lodě.
Restaurace byla otevřena v roce 1914 a přečkala války, ekonomické změny i proměny města, aniž by zavřela. Více než století slouží jako stálý orientační bod, kde se scházejí návštěvníci i místní, aby se najedli.
Restaurace je zakořeněna v rybářských tradicích Cannes, její menu odráží místní výběr mořských plodů a osvědčené způsoby přípravy, které místní používají po generace. Hosté sedící u vody mohou sledovat lodě a pozorovat, jak přístav zůstává středem každodenního života v tomto pobřežním městě.
Restaurace stojí přímo u vody, kde kotví lodě a pracují rybáři, takže je snadno dostupná pěšky, pokud se procházíte po přístavu. Návštěvníci by měli vědět, že venkovní posezení závisí na počasí a poloze slunce, a má smysl předem zavolat nebo se podívat online, zda je volný stůl.
Šéfkuchař kupuje ryby přímo od rybářů, jejichž lodě kotví jen pár metrů od restaurace, což zajišťuje, že dnešní úlovek je opravdu čerstvý. Toto přímé spojení s místní flotilou znamená, že denní speciality se mění podle toho, co lodě přivezou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
