Carnet de Voyage, Restaurace v Paříži, Francie
Carnet de Voyage je restaurace spojující čínskou a francouzskou kuchyni v prostorné jídelně poblíž nádraží Saint-Lazare. Menu kombinuje tradiční recepty se současnými interpretacemi z obou kulinářských tradic.
Restaurace se nachází v 9. obvodu, ve čtvrti formované uměleckými hnutími a literárními osobnostmi po staletí. Toto prostředí upevnilo pověst čtvrti jako významného kulturního centra.
Asijští hosté sem chodí za autentickými pokrmy, jako je kuře, hovězí maso, krevety, wokové úpravy a fondue podávané rodinným stylem pro společné jídlo.
Restaurace se nachází na Rue de Budapest a je otevřena od pondělí do soboty od 18:00, s doporučenou rezervací předem během rušných večerů. Plánování předem pomáhá zajistit stůl, zejména o víkendech.
Gault&Millau ohodnotil tuto restauraci 11 z 20 za její přístup kombinující pouliční jídlo s francouzskými technikami a čínskými kulinářskými tradicemi. Tento styl ji odlišuje od tradičních fusion podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 814 přispěvatelů z celého světa.
