La Compagnie du Café, Kavárna a restaurace v 9. obvodu, Paříž, Francie
La Compagnie du Café je kavárna a restaurace v 9. obvodu s vlastní pražírnou a stěnami z tesaného kamene. Kuchyně připravuje čerstvé sezónní pokrmy po celý den.
Bývalý právník jménem Romain Fabry přeměnil tento bývalý restaurační prostor na specializovaný kávový podnik. Proměna se soustředila na řemeslo přípravy a pražení prvotřídní kávy.
Místo ctí francouzskou kávovou tradici a zároveň přijímá moderní metody pražení a zrna pocházející z oblastí, jako je Burundi. Můžete pozorovat, jak pražírna denně funguje, a všimnout si péče věnované výběru každé dávky.
Navštivte během denních hodin, kdy je pražírna v provozu a kuchyně připravuje čerstvé pokrmy. Ranní a polední návštěvy jsou nejlepší, když je výběr a aktivita na vrcholu.
Německý pražič kávy pracuje otevřeně v prostoru pro zákazníky, takže je celý proces viditelný. Návštěvníci sledují, jak se surová zrna mění na hotové nápoje přímo před jejich očima.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 916 přispěvatelů z celého světa.
