"Da Baffo" Steakhouse, Italský steakhouse v Římě, Itálie
Da Baffo je italský steakhouse v římské čtvrti Prenestino, který se zaměřuje na hovězí řezy připravované na objednávku. Kuchyně má otevřená grilovací stanoviště, kde kuchaři pracují přímo s různými řezy pomocí tradičních metod vaření a místních bylin.
Restaurace byla otevřena v roce 1994 a zůstává známou adresou pro kvalitní hovězí úpravy ve východních čtvrtích Říma. Její pokračující provoz po desetiletí odráží stabilní závazek k tomuto konkrétnímu stylu stravování.
Restaurace spojuje římské kuchařské tradice s masem z Itálie, Španělska a Jižní Ameriky, což vytváří mix, který odráží místní dědictví i globální dodavatelské řetězce. Hosté mohou sledovat grilování přímo před sebou na otevřených stanovištích.
Restaurace se nachází poblíž metra Porta Furba a přijímá rezervace předem. Většina návštěvníků považuje za užitečné zavolat předem, protože dostupnost míst k sezení a otevírací doba se mohou měnit v závislosti na dni.
Každý kus masa stráví čas v teplotně kontrolovaných zracích komorách, než se dostane na gril, což je proces, který utváří chuť a texturu. Tento krok v zákulisí je součástí toho, co dělá konečný výsledek výjimečným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
