Le Joran, Restaurace v Neuchâtelu, Švýcarsko
Le Joran je restaurace v Neuchâtelu s výhledem na Neuchâtelské jezero, která nabízí švýcarskou kuchyni přes velká okna obrácená k vodě. Hosté mohou při jídle sledovat jezero a užít si přímé spojení s okolní krajinou.
Restaurace sídlí v budově podél Quai Philippe-Suchard, nábřežní oblasti, která se rozvinula během urbanistického rozvoje Neuchâtelu v 19. století. Tato čtvrť byla vytvořena, aby přiblížila město vodě.
Restaurace odebírá suroviny z regionu Neuchâtel a spolupracuje s místními producenty. Kuchyně se drží tradičních švýcarských metod vaření, které předávaly generace kuchařů.
Restaurace vítá hosty od úterý do neděle, v pátek a v sobotu má otevřeno déle, až do půlnoci. Doporučuje se rezervace, kterou lze domluvit telefonicky.
Restaurace vyrábí vlastní dezerty, kombinuje švýcarskou čokoládu s ingrediencemi od místních producentů z nedalekých alpských údolí. Tento řemeslný přístup je vidět na každém podávaném dezertu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
