Al Rayan, Restaurace blízkovýchodní kuchyně ve Villa Urquiza, Buenos Aires, Argentina
Al Rayan je restaurace blízkovýchodní kuchyně ve čtvrti Villa Urquiza v Buenos Aires, která zabírá dvě podlaží nárožní budovy. Menu zahrnuje shawarmu, falafel a hummus a v horním patře je vyhrazený prostor pro živá taneční vystoupení.
Restaurace byla otevřena během rané vlny blízkovýchodní imigrace do Argentiny a patřila mezi první podniky provozované Syřany v Buenos Aires. Rostla spolu s komunitou, jak se ve městě usazovalo více rodin z regionu.
Kuchyně se řídí syrskými metodami vaření, maso se pomalu peče na rožni a koření se používá v kombinacích předávaných po generace. Arabské dekorativní prvky jsou viditelné v celém interiéru a dodávají prostoru ráz spojený s komunitou, z níž pochází.
Restaurace se nachází na nároží ve Villa Urquiza a je otevřena několik dní v týdnu, o víkendech s delšími večerními hodinami. Ti, kdo chtějí vidět taneční vystoupení, by si měli předem ověřit časy představení, protože se konají v pevně stanovených hodinách.
Horní patro je uspořádáno tak, aby hosté mohli sledovat taneční vystoupení, aniž by opustili své stoly, takže jídlo a představení jsou součástí jednoho zážitku. Takové uspořádání není v restauracích v Buenos Aires obvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
