Casa Ciriaco, Restaurace v Centro, Madrid, Španělsko
Casa Ciriaco je restaurace s původním interiérem z roku 1909, který zůstal po desetiletí téměř nezměněn. Jídelny zdobí staré fotografie a tradiční dřevěný nábytek, které prostoru dodávají nádech historie.
Restaurace byla otevřena v roce 1909 a od té doby nepřetržitě funguje, což z ní činí jednu z nejstarších podniků v oblasti. Zachovala si stejné recepty a metody vaření od svého počátku, i když se Madrid kolem ní měnil.
Restaurace je známá podáváním cocido madrileño, cizrnové polévky, která je součástí madridské dělnické potravinové tradice po generace. Jídla se řídí recepty předávanými v průběhu času a představují, jak místní jedli po mnoho desetiletí.
Restaurace se nachází na Calle Mayor a má oddělené jídelny, které pojmou skupiny různých velikostí. Rezervace je dobrý nápad, zvláště pokud jíte s větší skupinou nebo chcete využít soukromý prostor.
Kuchyně je otevřená do jídelního prostoru, takže hosté mohou sledovat, jak se tradiční jídla připravují. Kuchaři pracují na očích hostů a předvádějí techniky vaření předávané po desetiletí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 827 přispěvatelů z celého světa.
