Mustard Singapore - Flavours of Bengal & Punjab, Indická restaurace v Little India, Singapur
Mustard Singapore je indická restaurace na Race Course Road v Little India, která ve svém menu představuje bengálskou a pandžábskou kuchyni vedle sebe. Vaří se od kari z mořských plodů a úprav zeleniny až po chleby a rýžové pokrmy, s kořeny v obou regionech severní a východní Indie.
Restaurace byla otevřena, aby přinesla bengálské i pandžábské kuchařské tradice na jedno místo a zaplnila mezeru v singapurské gastronomické scéně té doby. Tento dvojí přístup vznikl z myšlenky, že si obě kuchyně zaslouží stejnou pozornost a mohou koexistovat v jednom stravovacím prostoru.
Jídelna odráží, jak bengálské a pandžábské potravinové tradice zůstaly v indické kuchyni odlišné, každá se svým vlastním přístupem k chutím a technikám. Při procházení menu můžete vidět, jak tyto dva regiony připravují a koření svá jídla zcela odlišně.
Místo na Race Course Road se snadno najde v Little India a je dostupné pěšky z blízké dopravy. Rezervace předem je rozumná, zejména o víkendech a v době večeří, abyste si zajistili preferované místo k sezení.
Jeden z hlavních pokrmů, Chingri Malai Curry, se podává v duté skořápce kokosového ořechu, která se stává součástí zážitku z jídla. Prezentace povyšuje to, co by mohlo být jednoduché kari, na něco, co zapojuje více smyslů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 131 přispěvatelů z celého světa.
