La Grenouillère, Restaurace v La Madelaine-sous-Montreuil ve Francii
La Grenouillière je restaurace v renovované farmě s moderní kovovou konstrukcí a otevřenou kuchyní. Síťované závěsy jsou vetkány po celém interiéru a určují vizuální styl prostoru.
Šéfkuchař Alexandre Gauthier převzal rodinnou restauraci v roce 2003 ve věku 24 let a přeměnil ji z tradiční venkovské podniku na moderní kulinářskou destinaci. Tento posun dodnes určuje místo.
Kuchyně oslavuje suroviny z regionu Côte d'Opale a propojuje tradiční místní znalosti s moderními metodami vaření. Při jídle zažíváte, jak místní produkty a dědictví utvářejí každý pokrm.
Místo nabízí přenocování v dřevěných chatkách v areálu, s možností snídaně následující ráno v přírodním okolí. To umožňuje delší pobyt, který doplňuje zážitek z jídla.
Restaurace udržuje velkou sbírku přibližně 500 vín, mnohá produkovaná přírodně nebo biodynamickými metodami. Tento výběr nabízí jiný pohled na víno jako párování s pokrmy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
