Café Francis, Restaurace v Toulouse ve Francii
Café Francis je restaurace v Toulouse, která se specializuje na vaření na dřevě. Jeho specialitou jsou entrecôte řezy o hmotnosti 300 až 500 gramů. Kuchyně také nabízí sezónní úpravy ryb a masa, které se během roku mění.
Café Francis vznikl jako spolupráce šéfkuchaře Cyrila Bailleho a Erica Lacroixe, kteří spojili své dovednosti a vytvořili tento podnik. Od svého založení si restaurace udržuje spojení s místním ragbyovým klubem Stade Toulousain.
Restaurace ctí francouzské kuchařské tradice prostřednictvím svých přípravných technik a výběru surovin z okolního regionu. Hosté zažívají, jak sezónní změny ovlivňují to, co se během roku objevuje na menu.
Restaurace se nachází v centru Toulouse a otevírá pro oběd od pondělí do soboty. Je moudré rezervovat předem, abyste měli jistotu stolu, zejména v době největšího vytížení.
Díky otevřené kuchyni mohou hosté sledovat kuchaře při práci u dřevěného ohně, jak se maso peče nad plameny. Tato viditelnost mění samotný proces vaření v součást zážitku z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
