Maitrea restaurace, Vegetariánská restaurace v Praze 1, Česká republika
Maitrea restaurace je vegetariánská restaurace v Praze 1, blízko Staroměstského náměstí, rozložená do dvou pater. Má kolem 90 míst a interiér navržený s vodními prvky, krbem a pečlivě vybranými materiály.
Restaurace si vyžádala tři roky plánování a stavby, na jejím designu spolupracovali architekt Oldřich Hozman a sochař František Svatek. Jejich spolupráce utvářela podobu, kterou prostor má dnes.
Název pochází z Maitréji, postavy z buddhistické tradice, a v restauraci stojí v vyhrazeném rohu socha Buddhy. Interiér se řídí principy Feng Shui, vodní prvky a krb utvářejí pocit z prostoru pro návštěvníky.
Je vhodné vyhnout se času mezi 16:00 a 17:30, kdy kuchyně přechází a nabídka teplých jídel je omezená. V rušných obdobích, zejména při obědě a brzy večer, je běžné nějaké čekání.
Menu nabízí vegetariánské verze klasických českých jídel, jako je guláš a svíčková, se zachováním chutí, které místní dobře znají. Díky tomu je to jedno z mála míst, kde můžete objevovat tradiční českou kuchyni bez masa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
